Poultry
Fågel
- Chicken thighKycklinglår78°C
- Chicken breastKycklingfilé72°C
- Chicken wingsKycklingvingar74°C
- Chicken drumstickKycklinglägg78°C
- Whole chicken, spatchcockedHel kyckling, uppslagen74°C
- Turkey breastKalkonbröst74°C
- Turkey thighKalkonlår80°C
- Turkey drumstickKalkonklubba80°C
- Duck breastAnkbröst58°C
- Duck legAnklår82°C
- Quail, wholeVaktel74°C
- Pheasant breastFasanbröst74°C