Beef
Nöt
- RibeyeEntrecôte55°C
- SirloinRyggbiff55°C
- Beef tenderloinOxfilé55°C
- ChuckHögrev58°C
- BrisketSpetsbringa95°C
- TopsideFransyska58°C
- Eye of roundInnanlår55°C
- SilversideYtterlår58°C
- Roast beef cutRostbiff52°C
- Flank steakFlankstek55°C
- Skirt steakKappa55°C
- Hanger steakNjurtapp55°C
- Beef short ribsKortrevben93°C
- Shoulder clodBogstek90°C
- Rump capRapstek55°C
- Tri-tipRostbiffspets58°C
- Tomahawk steakTomahawk55°C
- Flat iron steakBogblad55°C
- Beef shankHasstek92°C
- Beef cheekOxkind92°C